Objectifs:
1. Initiation à la nutrithérapie
• Apprentissage des nutriments : les apports quotidiens recommandés, les sources, les fonctions
• Connaissance des principes actifs non nutritionnels des aliments
• Prise de conscience des limites de l’alimentation et choix avisés de compléments alimentaires adaptés
2. Optimisation des fonctions
• Apprendre à s’alimenter correctement pour optimiser la digestion et l’assimilation des nutriments
• Apprendre comment soutenir et renforcer son système immunitaire
• Apprendre comment l’alimentation influence le système nerveux, la fatigue, la gestion du stress…
Programme:
- Protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux : besoins, apports, sources, rôles, biodisponibilité
- Focus sur
• Protéines et neurotransmetteurs
• Acides gras, cholestérol et médiation de l’inflammation
• Glucides, index glycémique et obésité
• Carences en vitamines et minéraux et supplémentation
- Système digestif et assimilation des nutriments
- Rôles de l’alimentation sur la régulation du système nerveux et la gestion du stress
Les avantages
1. Acquisition d’une autonomie dans le choix des aliments et la composition optimale des différents repas de la journée
2. Compréhension des processus physiologiques influencés par les apports nutritionnels
3. Devenir acteur de sa santé